作　　者：Lima, Antonio Luís dos Santos ;Lima, Keila dos Santos Cople ;Coelho, Maysa Joppert 等

出　　处：Acta Amazonica. 2009 ;39(3):649-654.doi:10.1590/S0044-59672009000300020

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379366

作　　者：Lima, Antonio Luís dos Santos ;Lima, Keila dos Santos Cople ;Gody, Ronoel Luiz de Oliveira 等

出　　处：Acta Amazonica. 2011 ;41(3):377-382.doi:10.1590/S0044-59672011000300007

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379550

作　　者：Santiago, Manuela Cristina Pessanha de Araújo ;Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna ;Godoy, Ronoel Luiz de Oliveira 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(1):51-57.doi:10.1590/bjft.2014.008

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：98809270

作　　者：Carvalho, Lucia M.J. ;Oliveira, Alcides R. G. ;Godoy, Ronoel L. O. 等

出　　处：Food & Nutrition Research. 2012 ;56(0).doi:10.3402/fnr.v56i0.15788

出 版 社：Co-Action Publishing

文 章 ID：99944559

作　　者：Gouvêa, Ana Cristina Miranda Senna ;Araujo, Manuela Cristina Pessanha de ;Schulz, Daniel Filisberto 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2012 ;32(1):43-46.doi:10.1590/S0101-20612012005000001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581556

作　　者：Dutra, André de Souza ;Furtado, Angela Aparecida Lemos ;Pacheco, Sidney 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2012 ;15(3):198-207.doi:10.1590/S1981-67232012005000012

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：98646998

作　　者：ROSA, Luísa Ozorio Lopes da ;SANTANA, Marcelo Cerutti ;AVEZEDO, Tatiana Lima 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:31-36.doi:10.1590/fst.08417

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：226536176

作　　者：Ribeiro, Leilson de Oliveira ;Pontes, Sérgio Macedo ;Ribeiro, Ana Paula de Oliveira 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2017 ;20.doi:10.1590/1981-6723.9515

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：226786625