作　　者：NAVARRO-PERAZA, Rosa Stephanie ;OSUNA-RUIZ, Idalia ;LUGO-SÁNCHEZ, María Elena 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40:1-5.doi:10.1590/fst.24719

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：251369650

作　　者：Ramirez-Suarez, Juan C. ;Álvarez-Armenta, Andrés ;García-Sánchez, Guillermina 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2017 ;55(3):398-404.doi:10.17113/ftb.55.03.17.5001

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：203658111

作　　者：GUILLÉN-SÁNCHEZ, Elva Janette ;PACHECO-AGUILAR, Ramón ;SCHEUREN-ACEVEDO, Susana María 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:311-318.doi:10.1590/fst.14920

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：261542213

作　　者：Álvarez-Armenta, Andrés ;Carvajal-Millán, Elizabeth ;Pacheco-Aguilar, Ramón 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2019 ;57(1):39-46.doi:10.17113/ftb.57.01.19.5848

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：230421801

作　　者：Ramírez-Guerra Hugo E. ;Mazorra-Manzano Miguel A. ;Pacheco-Aguilar Ramón 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.118921

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809255