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3篇

出版年度

	2017	1篇
	2011	1篇
	2010	1篇

作者

	Andrade, Samara Alvachian Cardoso	2篇
	Guerra, Nonete Barbosa	2篇
	Padilha, Vivianne Montarroyos	2篇
	Rolim, Priscilla Moura	2篇
	Salgado, Silvana Magalhães	2篇

	ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso	1篇
	Livera, Alda Souza	1篇
	Livera, Alda Verônica Souza	1篇
	PADILHA, Vivianne Montarroyos	1篇
	SALGADO, Silvana Magalhães	1篇
	STAMFORD, Tânia Lúcia Montenegro	1篇
	VALENCIA, Marcela Sarmento	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

葡萄牙语

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Padilha, Vivianne Montarroyos")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of synbiotic yogurts with yacon pulp (Smallanthus sonchifolius) and assessment of the viability of lactic acid bacteria

作　　者：PADILHA, Vivianne Montarroyos ;ANDRADE, Samara Alvachian Cardoso ;VALENCIA, Marcela Sarmento 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2017 ;37(2):166-175.doi:10.1590/1678-457x.14016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：199245601

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2.Perfil sensorial de bolos de chocolate formulados com farinha de yacon (Smallanthus sonchifolius)

作　　者：Padilha, Vivianne Montarroyos ;Rolim, Priscilla Moura ;Salgado, Silvana Magalhães 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):735-740.doi:10.1590/S0101-20612010000300026

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581326

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3.Glycemic profile and prebiotic potential "in vitro" of bread with yacon (Smallanthus sonchifolius) flour

作　　者：Rolim, Priscilla Moura ;Salgado, Silvana Magalhães ;Padilha, Vivianne Montarroyos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):467-474.doi:10.1590/S0101-20612011000200029

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581450

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