作 者:Pinto, Ana Luisa Daibert ;Paiva, Caroline Liboreiro
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:36-43.doi:10.1590/S0101-20612010000500007
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581186