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出版年度

	2014	1篇
	2013	1篇

作者

	Dimitris Petridis	2篇
	Georgia Dimitreli	2篇
	Pantelina Akakiadou	2篇
	Stella Chrysalidou	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Journal of Food Research

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

加拿大

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pantelina Akakiadou")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Optimization of the Rheological and Sensory Properties of Stirred Yogurt as Affected by Chemical Composition and Heat Treatment of Buffalo Milk

作　　者：Dimitris Petridis ;Georgia Dimitreli ;Stella Chrysalidou 等

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;2(6):55.doi:10.5539/jfr.v2n6p55

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：89023152

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2.Effect of Protein Supplementation, Fat Globule Size and Storage Time on the Rheological and Sensory Properties of Buffalo Milk Stirred Yogurt

作　　者：Georgia Dimitreli ;Dimitris Petridis ;Pantelina Akakiadou 等

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(5):31.doi:10.5539/jfr.v3n5p31

出版社：Canadian Center of Science and Education

文章 ID：222516336

文章详细

1

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