作　　者：Souza, Maria Assunção da Costa ;Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki ;Aguiar, Jaime Paiva Lopes 等

出　　处：Acta Amazonica. 2006 ;36(4):497-502.doi:10.1590/S0044-59672006000400010

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379089

作　　者：Yuyama, Lúcia K. O. ;Aguiar, Jaime P.L. ;Pantoja, Lílian 等

出　　处：Acta Amazonica. 2007 ;37(2):247-252.doi:10.1590/S0044-59672007000200011

出 版 社：Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia

文 章 ID：98379132

作　　者：Andrade, Jerusa S. ;Pantoja, Lílian ;Maeda, Roberto N.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:34-38.doi:10.1590/S0101-20612003000400007

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580177

作　　者：Maeda, Roberto N. ;Pantoja, Lílian ;Yuyama, Lucia K.O. 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):70-74.doi:10.1590/S0101-20612006000100012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580567

作　　者：Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki ;Maeda, Roberto Nobuyuki ;Pantoja, Lílian 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(2):408-412.doi:10.1590/S0101-20612008000200021

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580951

作　　者：Yuyama, Lucia Kiyoko Ozaki ;Pantoja, Lílian ;Maeda, Roberto Nobuyuki 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):929-934.doi:10.1590/S0101-20612008000400026

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581026

作　　者：Dessimoni-Pinto, Nísia Andrade Villela ;Moreira, Walkiria Alves ;Cardoso, Leandro de Morais 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(4):864-869.doi:10.1590/S0101-20612011000400006

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581509

作　　者：Rodrigues, Érica de Fátima ;Pantoja, Lílian de Araújo ;Soares, Mariana Batista 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2016 ;19.doi:10.1590/1981-6723.5415

出 版 社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文 章 ID：226786660