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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ling-Zhi Cheong	1篇
	Manat Chaijan	1篇
	Panumas Somjid	1篇
	Worawan Panpipat	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Panumas Somjid")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Reduced Washing Cycle for Sustainable Mackerel ( Rastrelliger kanagurta) Surimi Production: Evaluation of Bio-Physico-Chemical, Rheological, and Gel-Forming Properties

作　　者：Panumas Somjid ;Worawan Panpipat ;Ling-Zhi Cheong 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112717

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036373427

文章详细

1

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E-mail：cassoa@cass.org.cn

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