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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Antonietta Baiano	1篇
	Babak Ghanbarzadeh	1篇
	Luciana De Vero	1篇
	Paola Chiari	1篇
	Paolo Giudici	1篇

Pasquale Massimiliano Falcone

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paola Chiari")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.A Mathematical Modeling of Freezing Process in the Batch Production of Ice Cream

作　　者：Paolo Giudici ;Antonietta Baiano ;Paola Chiari 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):334.doi:10.3390/foods10020334

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：259000776

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1

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