作　　者：Paola Hernández-Carranza ;Aurelio López-Malo ;Maria-Teresa Jiménez-Munguía

出　　处：Journal of Food Research. 2013 ;3(1):61.doi:10.5539/jfr.v3n1p61

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：89023164

作　　者：Javier David Vega Arroy ;Hector Ruiz-Espinosa ;Juan Jose Luna-Guevara 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(5):456-465.doi:10.17221/316/2016-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：201935973

作　　者：Carlos Enrique Ochoa-Velasco ;Julio César Pérez-Pérez ;José Mauricio Varillas-Torres 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):175.doi:10.3390/foods10010175

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：258538656

作　　者：Paola Hernández-Carranza ;Aurelio López-Malo ;Maria-Teresa Jiménez-Munguía

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;3(1):61.doi:10.5539/jfr.v3n1p61

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：222516307

作　　者：Paola Hernández-Carranza ;Arely Peralta-Pérez ;Raúl Avila-Sosa 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2021 ;39(2):106-112.doi:10.17221/21/2020-CJFS

出 版 社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文 章 ID：261555631