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2篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Emma Chiavaro	2篇
	Massimiliano Rinaldi	2篇
	Paola Littardi	2篇
	Antonella Cavazza	1篇
	Antonio Aldini	1篇

	Davide Barbanti	1篇
	Emanuela Cocconi	1篇
	Margherita Rodolfi	1篇
	Maria Grimaldi	1篇
	Maria Paciulli	1篇
	Tommaso Ganino	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paola Littardi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Addition of Green Coffee Parchment on Structural, Qualitative and Chemical Properties of Gluten-Free Bread

作　　者：Paola Littardi ;Massimiliano Rinaldi ;Maria Grimaldi 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(1):5.doi:10.3390/foods10010005

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257993850

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2.Impact of Ohmic Heating and High Pressure Processing on Qualitative Attributes of Ohmic Treated Peach Cubes in Syrup

作　　者：Massimiliano Rinaldi ;Paola Littardi ;Maria Paciulli 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1093-1105.doi:10.3390/foods9081093

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043902

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