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出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Paola Tedeschi	3篇
	Adrián Tornos	1篇
	Alberto Cavazzini	1篇
	Andrea Príncep	1篇
	Annalisa Maietti	1篇

	Carlos Luz	1篇
	Claudia Stevanin	1篇
	Emanuele Radicetti	1篇
	Francisco J. Barba	1篇
	Francisco J. Martí-Quijal	1篇
	Giuseppe Meca	1篇
	Jordi Mañes	1篇
	Jose M. Lorenzo	1篇
	Luisa Pasti	1篇
	Martina Catani	1篇
	María-José Ruiz	1篇
	Nicola Marchetti	1篇
	Rai Naveed Arshad	1篇
	Rana Muhammad Aadil	1篇
	Roberto Mancinelli	1篇
	Yanti M. M. Jusoh	1篇
	Zulkurnain Abdul-Malek	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	社会与环境	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paola Tedeschi")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Isolation, Identification and Investigation of Fermentative Bacteria from Sea Bass (Dicentrarchus labrax): Evaluation of Antifungal Activity of Fermented Fish Meat and By-Products Broths

作　　者：Francisco J. Martí-Quijal ;Andrea Príncep ;Adrián Tornos 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5):576-590.doi:10.3390/foods9050576

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045251

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2.Nutrient Composition and Antioxidant Performances of Bread-Making Products Enriched with Stinging Nettle (Urtica dioica) Leaves

作　　者：Annalisa Maietti ;Paola Tedeschi ;Martina Catani 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1-10.doi:10.3390/foods10050938

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262432539

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3.Sustainable Electroporator for Continuous Pasteurisation: Design and Performance Evaluation with Orange Juice

作　　者：Rai Naveed Arshad ;Zulkurnain Abdul-Malek ;Yanti M. M. Jusoh 等

出　　处：Sustainability. 2022 ;14(3):1896.doi:10.3390/su14031896

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1037036089

文章详细

1

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