作　　者：Giuseppina Anna Corrente ;Francesca Scarpelli ;Paolino Caputo 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11(1):35.doi:10.1038/s41598-020-79568-5

出 版 社：Springer Nature

文 章 ID：258487901

作　　者：Gabriele Carullo ;Francesca Scarpelli ;Emilia Lucia Belsito 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1569.doi:10.3390/foods9111569

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：255624002

作　　者：Umile Gianfranco Spizzirri ;Paolino Caputo ;Cesare Oliviero Rossi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020158

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1036565888

作　　者：Paolino Caputo ;Pietro Calandra ;Valeria Loise 等

出　　处：Sustainability. 2022 ;14(10):5790.doi:10.3390/su14105790

出 版 社：MDPI, Open Access Journal

文 章 ID：1037821680