首页期刊浏览 2024年11月27日星期三

登录注册

全文

有本地全文

1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	Elias, Moacir Cardoso	1篇
	Oliveira, Mauricio de	1篇
	Paraginski, Ricardo Tadeu	1篇
	Talhamento, André	1篇
	Ziegler, Valmor	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paraginski, Ricardo Tadeu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Propriedades tecnológicas e de cocção em grãos de arroz condicionados em diferentes temperaturas antes da parboilização

作　　者：Paraginski, Ricardo Tadeu ;Ziegler, Valmor ;Talhamento, André 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2014 ;17(2):146-153.doi:10.1590/bjft.2014.021

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98493181

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有