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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Al-Dhabi, Naif Abdullah	1篇
	Arasu, Mariadhas Valan	1篇
	Choi, Yun-Jong	1篇
	Kim, Jung Bong	1篇
	Kim, Sun-Ju	1篇

	Lee, Sang-Won	1篇
	Park, Me-Hea	1篇
	Park, No-Young	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Park, Me-Hea")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Variation of glucoraphanin and glucobrassicin: anticancer components in Brassica during processing

作　　者：Park, Me-Hea ;Arasu, Mariadhas Valan ;Park, No-Young 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(4):624-631.doi:10.1590/S0101-20612013000400005

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757582

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