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4篇

出版年度

	2011	2篇
	2007	2篇

作者

	Parmjit S. Panesar	4篇
	Reeba Panesar	1篇
	Shweta Kumari	1篇

来源期刊

	International Journal of Dairy Science	2篇
	American Journal of Food Technology	1篇
	Food and Nutrition Sciences	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	食品营养学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

美国

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Kinetic Analysis of Lactose Hydrolysis in Milk Using Kluyveromyces marxianus Cells Immobilized by Alginate and Agar Gel Entrapment

作　　者：Parmjit S. Panesar

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2007 ;2(2):138-144.doi:10.3923/ijds.2007.138.144

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27670493

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2.Lactose Hydrolysis in Whole Milk Using Immobilized Kluyveromyces marxianus Cells

作　　者：Parmjit S. Panesar

出　　处：American Journal of Food Technology. 2007 ;2(4):288-294.doi:10.3923/ajft.2007.288.294

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：27665380

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3.Fermented Dairy Products: Starter Cultures and Potential Nutritional Benefits

作　　者：Parmjit S. Panesar

出　　处：Food and Nutrition Sciences. 2011 ;2(1):47-51.doi:10.4236/fns.2011.21006

出版社：Scientific Research Publishing

文章 ID：33835221

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4.Production of β-galactosidase using Novel Yeast Isolate from Whey

作　　者：Shweta Kumari ;Parmjit S. Panesar ;Reeba Panesar

出　　处：International Journal of Dairy Science. 2011 ;6(2):150-157.doi:10.3923/ijds.2011.150.157

出版社：Academic Journals Inc., USA

文章 ID：96698832

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