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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Lopes, Maria Lucia Mendes	1篇
	Moreira, Carolina Ferraz Figueiredo	1篇
	Pacheco, Maria Teresa Bertoldo	1篇
	Passos, Maria Eliza Assis dos	1篇
	Takase, Iracema	1篇

Valente-Mesquita, Vera Lucia

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Passos, Maria Eliza Assis dos")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Proximate and mineral composition of industrialized biscuits

作　　者：Passos, Maria Eliza Assis dos ;Moreira, Carolina Ferraz Figueiredo ;Pacheco, Maria Teresa Bertoldo 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):323-331.doi:10.1590/S0101-20612013005000046

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757538

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