1.Incidence and farmers’ knowledge of aflatoxin contamination and control in Eastern Democratic Republic of Congo

作　　者：Patchimaporn Udomkun ;Tesfamicheal Wossen ;Nsharwasi L. Nabahungu 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(6):1607-1620.doi:10.1002/fsn3.735

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：218346875

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2.Occurrence of aflatoxin in agricultural produce from local markets in Burundi and Eastern Democratic Republic of Congo

作　　者：Patchimaporn Udomkun ;Charity Mutegi ;Tesfamicheal Wossen 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2227-2238.doi:10.1002/fsn3.787

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：223906551

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3.What are the key factors influencing consumers’ preference and willingness to pay for meat products in Eastern DRC?

作　　者：Patchimaporn Udomkun ;John Ilukor ;Jonathan Mockshell 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(8):2321-2336.doi:10.1002/fsn3.813

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：223906561

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4.The Feasibility of Using Pulsed-Vacuum in Stimulating Calcium-Alginate Hydrogel Balls

作　　者：Janjira Jinnoros ;Bhundit Innawong ;Patchimaporn Udomkun 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1521.doi:10.3390/foods10071521

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：263520198

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5.Consumer Preferences and Socioeconomic Factors Decided on Plantain and Plantain-Based Products in the Central Region of Cameroon and Oyo State, Nigeria

作　　者：Patchimaporn Udomkun ;Cargele Masso ;Rony Swennen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081955

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368951

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6.How Does Cultivar, Maturation, and Pre-Treatment Affect Nutritional, Physicochemical, and Pasting Properties of Plantain Flours?

作　　者：Patchimaporn Udomkun ;Cargele Masso ;Rony Swennen 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081749

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035370971

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	Patchimaporn Udomkun	6篇
	Bernard Vanlauwe	5篇
	Bhundit Innawong	3篇
	Amos Alakonya	2篇
	Apollin Fotso Kuate	2篇

	Cargele Masso	2篇
	Charity Mutegi	2篇
	Nsharwasi Léon Nabahungu	2篇
	Ranajit Bandyopadhyay	2篇
	Rony Swennen	2篇
	Tesfamicheal Wossen	2篇
	Christopher Okafor	1篇
	Dorcas Olubunmi Ibitoye	1篇
	Emmanuel Njukwe	1篇
	Gaudiose Mujawamariya	1篇
	Janjira Jinnoros	1篇
	John Ilukor	1篇
	Jonathan Mockshell	1篇
	Joseph Atehnkeng	1篇
	Juan L. Silva	1篇
	Jules Lienou	1篇
	Nsharwasi L. Nabahungu	1篇
	Pramuk Parakulsuksatid	1篇
	Renee Bullock	1篇

	营养卫生、食品卫生	3篇
	食品工业	3篇

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