1.Composition and properties of bovine colostrum: a review

作　　者：Brian A. McGrath ;Patrick F. Fox ;Paul L. H. McSweeney 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2016 ;96(2):133-158.doi:10.1007/s13594-015-0258-x

出版社：EDP Sciences

文章 ID：166082867

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2.Cheeses of Turkey: 2. Varieties ripened under brine

作　　者：Ali A. Hayaloglu ;Barbaros H. Ozer ;Patrick F. Fox

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(2):225-244.doi:10.1051/dst:2007014

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808586

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3.Cheeses of Turkey: 3. Varieties containing herbs or spices

作　　者：Ali A. Hayaloglu ;Patrick F. Fox

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(2):245-256.doi:10.1051/dst:2007015

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808587

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4.Genotypic characterization of lactic acid bacteria isolated from traditional Pecorino Siciliano cheese

作　　者：Anna Vernile ;Giovanni Giammanco ;Giuseppe Spano 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(6):619-629.doi:10.1051/dst:2008009

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808613

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5.Inhibition of rennet activity in cheese using equine blood serum

作　　者：Nidhi Bansal ;Patrick F. Fox ;Paul L. H. McSweeney

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(6):673-685.doi:10.1051/dst/2010029

出版社：EDP Sciences

文章 ID：96808716

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	Patrick F. Fox	5篇
	Ali A. Hayaloglu	2篇
	Paul L. H. McSweeney	2篇
	Alan L. Kelly	1篇
	Anna Vernile	1篇

	Barbaros H. Ozer	1篇
	Brian A. McGrath	1篇
	Giovanni Giammanco	1篇
	Giuseppe Spano	1篇
	Nidhi Bansal	1篇
	Salvatore Massa	1篇
	Thomas P. Beresford	1篇

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