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出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Patrizia Fava	3篇
	Andrea Pulvirenti	2篇
	Fabio Licciardello	2篇
	Andrea Antonelli	1篇
	Arianna Cubeddu	1篇

	Carola Nicosia	1篇
	Emanuela Lo Faro	1篇
	Giuseppe Montevecchi	1篇
	Hossein Haghighi	1篇
	Tommaso Salerno	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Patrizia Fava")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Suitability Assessment of PLA Bottles for High-Pressure Processing of Apple Juice

作　　者：Arianna Cubeddu ;Patrizia Fava ;Andrea Pulvirenti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):295.doi:10.3390/foods10020295

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258936011

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2.Domestic Use Simulation and Secondary Shelf Life Assessment of Industrial Pesto alla genovese

作　　者：Carola Nicosia ;Patrizia Fava ;Andrea Pulvirenti 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081948

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368538

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3.Mitigation of Acrylamide Content in Biscuits through Combined Physical and Chemical Strategies

作　　者：Emanuela Lo Faro ;Tommaso Salerno ;Giuseppe Montevecchi 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152343

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038835933

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1

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