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3篇

出版年度

2022

3篇

作者

	Gabriella Siesto	3篇
	Patrizia Romano	3篇
	Angela Capece	2篇
	Rocchina Pietrafesa	2篇
	Channmuny Thanh	1篇

	Chanyuan Li	1篇
	Francesca Patrignani	1篇
	Giacomo Braschi	1篇
	Ilaria Pappalardo	1篇
	Jie Tang	1篇
	Jie Wang	1篇
	Miaoxin Zheng	1篇
	Qing Zhang	1篇
	Rosalba Lanciotti	1篇
	Vittoria Infantino	1篇
	Wenliang Xiang	1篇
	Xiangyang Sun	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

瑞士

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Patrizia Romano")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.The Use of γ-Aminobutyric Acid-Producing Saccharomyces cerevisiae SC125 for Functional Fermented Beverage Production from Apple Juice

作　　者：Xiangyang Sun ;Jie Wang ;Chanyuan Li 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091202

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037515364

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2.In Vitro Study of Probiotic, Antioxidant and Anti-Inflammatory Activities among Indigenous Saccharomyces cerevisiae Strains

作　　者：Gabriella Siesto ;Rocchina Pietrafesa ;Vittoria Infantino 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091342

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037518933

文章详细
3.Role of Yeasts on the Sensory Component of Wines

作　　者：Patrizia Romano ;Giacomo Braschi ;Gabriella Siesto 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(13).doi:10.3390/foods11131921

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038592879

文章详细

1

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