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2篇

出版年度

	2015	1篇
	1988	1篇

作者

	Patterson, Max E.	2篇
	Swanson, Barry G.	2篇
	Luo, Yaguang	1篇
	Trakoontivakorn, Gassinee	1篇

来源期刊

Food Structure

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

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共 2 条记录

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1.Scanning Electron Microscopy Structure and Firmness of Papain Treated Apple Slices

作　　者：Luo, Yaguang ;Patterson, Max E. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 2015 ;11(4):5.

出版社：Utah State University

文章 ID：108393706

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2.Scanning Electron Microscopy of Cellular Structure of Granny Smith and Red Delicious Apples

作　　者：Trakoontivakorn, Gassinee ;Patterson, Max E. ;Swanson, Barry G.

出　　处：Food Structure. 1988 ;7(2):11.

出版社：Utah State University

文章 ID：198381366

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