首页期刊浏览 2025年02月20日星期四

登录注册

全文

	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇
	2020	1篇

作者

	Ana Jiménez-Cantizano	4篇
	Antonio Amores-Arrocha	4篇
	Pau Sancho-Galán	4篇
	Víctor Palacios	4篇
	Maria Tufariello	1篇

Pasquale Crupi

1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

Foods

4篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pau Sancho-Galán")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Bee Pollen Role in Red Winemaking: Volatile Compounds and Sensory Characteristics of Tintilla de Rota Warm Climate Red Wines

作　　者：Antonio Amores-Arrocha ;Pau Sancho-Galán ;Ana Jiménez-Cantizano 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1-14.doi:10.3390/foods9080981

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：252112173

文章详细全文下载
2.A Comparative Study on Volatile Compounds and Sensory Profile of White and Red Wines Elaborated Using Bee Pollen versus Commercial Activators

作　　者：Antonio Amores-Arrocha ;Pau Sancho-Galán ;Ana Jiménez-Cantizano 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(5):1082.doi:10.3390/foods10051082

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261900377

文章详细全文下载
3.Effect of Grape Over-Ripening and Its Skin Presence on White Wine Alcoholic Fermentation in a Warm Climate Zone

作　　者：Pau Sancho-Galán ;Antonio Amores-Arrocha ;Víctor Palacios 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(7):1-16.doi:10.3390/foods10071583

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：266006082

文章详细全文下载
4.Volatile Composition and Sensory Characterization of Dry White Wines Made with Overripe Grapes by Means of Two Different Techniques

作　　者：Pau Sancho-Galán ;Antonio Amores-Arrocha ;Víctor Palacios 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(4).doi:10.3390/foods11040509

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036798201

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有