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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇

作者

	Paula M. Periago	2篇
	Alberto Garre	1篇
	Alfredo Palop	1篇
	Cristina García-Viguera	1篇
	Francisco J. Salar	1篇

	Jennifer F. Espín	1篇
	Juan-Pablo Huertas	1篇
	Pablo S. Fernández	1篇
	Vicente Agulló	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Foods	1篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	自然科学总论	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Paula M. Periago")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Limonene nanoemulsified with soya lecithin reduces the intensity of non-isothermal treatments for inactivation of Listeria monocytogenes

作　　者：Alberto Garre ;Jennifer F. Espín ;Juan-Pablo Huertas 等

出　　处：Scientific Reports. 2020 ;10(1):1-8.doi:10.1038/s41598-020-60571-9

出版社：Springer Nature

文章 ID：259922562

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2.High Hydrostatic Pressure vs. Thermal Pasteurization: The Effect on the Bioactive Compound Profile of a Citrus Maqui Beverage

作　　者：Francisco J. Salar ;Paula M. Periago ;Vicente Agulló 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(10).doi:10.3390/foods10102416

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035664827

文章详细

1

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