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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Federico Casanova	1篇
	Flemming Jessen	1篇
	Greta Jakobsen	1篇
	Hanne Lilian Stampe-Villadsen	1篇
	Heidi Olander Petersen	1篇

	Jens J. Sloth	1篇
	Karin Loft Eybye	1篇
	Mar Vall-llosera	1篇
	Mastaneh Jahromi	1篇
	Mohammad Amin Mohammadifar	1篇
	Pauline Henriet	1篇
	Rodolphe Marie	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pauline Henriet")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physical Stability of Oil-In-Water Emulsion Stabilized by Gelatin from Saithe (Pollachius virens) Skin

作　　者：Pauline Henriet ;Flemming Jessen ;Mar Vall-llosera 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1718-1733.doi:10.3390/foods9111718

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511505

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