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9篇

出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇
	2018	3篇
	2017	2篇
	2016	1篇

作者

	Pavlo Pyvovarov	9篇
	Nataliya Grynchenko	5篇
	Daria Tyutyukova	2篇
	Maryna Kolesnikova	2篇
	Olga Neklesa	2篇

	Svitlana Andrieieva	2篇
	Svitlana Iurchenko	2篇
	Оleksandr Nagornyi	2篇
	Oleg Kotlyar	1篇
	Olga Grinchenko	1篇
	Olga Grynchenko	1篇
	Olga Tishchenko	1篇
	Raisa Plotnikova	1篇
	Tetiana Cheremska	1篇
	Tetiana Cheremskaya	1篇
	Volodymyr Potapov	1篇
	Yevgeniia Yarantseva	1篇

来源期刊

	Eastern-European Journal of Enterprise Technologies	8篇
	ScienceRise	1篇

语种

英文

9篇

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共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Analysis of kinetics pattern in the formation and separation of a drop of fluid in the form of a capsule

作　　者：Volodymyr Potapov ;Olga Neklesa ;Pavlo Pyvovarov

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2017 ;2(10):32-40.doi:10.15587/1729-4061.2017.98537

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036756349

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2.Development of technology for the production of semi-finished products with an emulsion structure based on the decalcified dairy raw materials

作　　者：Nataliya Grynchenko ;Daria Tyutyukova ;Pavlo Pyvovarov 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2018 ;2(11):4-10.doi:10.15587/1729-4061.2018.127113

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036756368

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3.A study of the effect of thermotropic polysaccharides on the properties of the alginate-calcium shell of an encapsulated fatty semifinished food product

作　　者：Olga Neklesa ;Yevgeniia Yarantseva ;Oleg Kotlyar 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2018 ;2(11):29-38.doi:10.15587/1729-4061.2018.126363

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036756454

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4.Devising the technological principles for making a granulated filler obtained through ionotropic gelation

作　　者：Nataliya Grynchenko ;Olga Tishchenko ;Olga Grynchenko 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2020 ;2(11):13-23.doi:10.15587/1729-4061.2020.200098

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036756455

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5.Analysis of background and development of technological principles of milk processing by coupsulation

作　　者：Nataliya Grynchenko ;Pavlo Pyvovarov ;Оleksandr Nagornyi

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2018 ;3(11):17-24.doi:10.15587/1729-4061.2018.133365

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036757624

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6.Substantiating the removal of fat in the technology of obtaining wheat germ and devising technology for making cookies containing it

作　　者：Pavlo Pyvovarov ;Tetiana Cheremska ;Maryna Kolesnikova 等

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2021 ;4(11):33-41.doi:10.15587/1729-4061.2021.237938

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036758847

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7.Study of properties of wheat germins and meals and their use in the production of dietary hardtacks

作　　者：Pavlo Pyvovarov ;Tetiana Cheremskaya ;Maryna Kolesnikova 等

出　　处：ScienceRise. 2021 ;4:39-47.doi:10.21303/2313-8416.2021.002039

出版社：Scientific Route OU

文章 ID：1037211902

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8.Study of influence of technological factors on the sorption of ionized calcium from skimmed milk by sodium alginate

作　　者：Raisa Plotnikova ;Nataliya Grynchenko ;Pavlo Pyvovarov

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2016 ;5(11):32-39.doi:10.15587/1729-4061.2016.81413

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036759981

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9.Study of quality indicators of fermented-milk cheese obtained from skimmed milk at a controlled content of calcium

作　　者：Nataliya Grynchenko ;Daria Tyutyukova ;Pavlo Pyvovarov

出　　处：Eastern-European Journal of Enterprise Technologies. 2017 ;6(11):11-21.doi:10.15587/1729-4061.2017.117136

出版社：PC Technology Center

文章 ID：1036761079

文章详细

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