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1篇

出版年度

2018

1篇

作者

	Boudreau, Thomas F.	1篇
	O'Keefe, Sean F.	1篇
	Peck, Gregory M.	1篇
	Stewart, Amanda C.	1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Peck, Gregory M.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Free amino nitrogen concentration correlates to total yeast assimilable nitrogen concentration in apple juice

作　　者：Boudreau, Thomas F. ;Peck, Gregory M. ;O'Keefe, Sean F. 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(1):119-123.doi:10.1002/fsn3.536

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：211395128

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