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1篇

出版年度

2017

1篇

作者

	Pei-Shan Chai	1篇
	Wen Chieh Sung	1篇

来源期刊

Journal of Food and Nutrition Research

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

美国

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pei-Shan Chai")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effect of Flaxseed Flour and Xanthan Gum on Gluten-Free Cake Properties

作　　者：Wen Chieh Sung ;Pei-Shan Chai

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2017 ;5(10):717-728.doi:10.12691/jfnr-5-10-1

出版社：Science and Education Publishing

文章 ID：201917603

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