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1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Chong Liu	1篇
	Elena Peñas Pozo	1篇
	Jing Hong	1篇
	Juan Wei	1篇
	Maria Aponte	1篇

	Peixia Chen	1篇
	Saeed Hamid Saeed Omer	1篇
	Wanxue Guo	1篇
	Xueling Zheng	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Peixia Chen")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Bifidobacteria Fermentation on Physico-Chemical, Thermal and Structural Properties of Wheat Starch

作　　者：Jing Hong ;Wanxue Guo ;Peixia Chen 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-13.doi:10.3390/foods11172585

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039114578

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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