首页期刊浏览 2024年11月26日星期二

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Ahmet Yemenicioğlu	1篇
	Derya Boyacı	1篇
	Pelin Barış Kavur	1篇
	Sukru Gulec	1篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

克罗地亚

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pelin Barış Kavur")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Physicochemical and Active Properties of Gelatine-Based Composite Gels Loaded with Lysozyme and Green Tea Polyphenols

作　　者：Derya Boyacı ;Pelin Barış Kavur ;Sukru Gulec 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2021 ;59(3):337-348.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：1035755867

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有