作　　者：Corrêa, Vanesa Gesser ;Tureck, Camila ;Locateli, Gelvani 等

出　　处：Revista de Nutrição. 2015 ;28(2):185-196.doi:10.1590/1415-52732015000200007

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：99859750

作　　者：Oliveira, Mariana Alves de ;Donega, Mateus Augusto ;Peralta, Rosane Marina 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27:84-87.doi:10.1590/S0101-20612007000500015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580709

作　　者：Alexandrino, Ana Maria ;Faria, Haroldo Garcia de ;Souza, Cristina Giatti Marques de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):364-368.doi:10.1590/S0101-20612007000200026

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580773

作　　者：Nishiyama, Márcia Fernandes ;Costa, Maria Aparecida Ferreira ;Costa, Andréa Miura da 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:191-196.doi:10.1590/S0101-20612010000500029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581208

作　　者：Nozaki, Vanessa Taís ;Peralta, Rosane Marina

出　　处：Revista de Nutrição. 2009 ;22(3):341-350.doi:10.1590/S1415-52732009000300004

出 版 社：Revista de Nutrição

文 章 ID：98721564