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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Cancelier, Adriano	1篇
	Capeletto, Catia	1篇
	Costelli, Murilo Cesar	1篇
	Lopes, Toni Jefferson	1篇
	Pereira, Beatriz Alves	1篇

	Silva, Adriano da	1篇
	Todescato, Diego	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pereira, Beatriz Alves")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influência de parâmetros de processo na obtenção de bebida fermento-destilada de uva-japão (Hovenia dulcis Thunberg)

作　　者：Cancelier, Adriano ;Capeletto, Catia ;Pereira, Beatriz Alves 等

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(1):59-67.doi:10.1590/S1981-67232013005000003

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809229

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