作 者:Pereira, Chistiane Soares ;Viana, Célio Mauro ;Rodrigues, Dália dos Prazeres
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(4):591-595.doi:10.1590/S0101-20612004000400019
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580401