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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Faria, José de Assis Fonseca	1篇
	Pereira, Eliene Penha Rodrigues	1篇
	Pinto, Uelinton Manoel	1篇

来源期刊

Brazilian Journal of Food Technology

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pereira, Eliene Penha Rodrigues")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Otimizando o uso de sorbato de potássio e metabissufito de sódio para a estabilidade química e microbiológica de água de coco carbonatada

作　　者：Pereira, Eliene Penha Rodrigues ;Faria, José de Assis Fonseca ;Pinto, Uelinton Manoel

出　　处：Brazilian Journal of Food Technology. 2013 ;16(2):125-132.doi:10.1590/S1981-67232013005000014

出版社：Instituto de Tecnologia de Alimentos - ITAL

文章 ID：98809237

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