作 者:Pereira, Gerlândia da Silva ;Machado, Francisca Ligia de Castro ;Costa, José Maria Correia da
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(2):276-281.doi:10.1590/S0101-20612013005000036
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98757531