作 者:Fernandes, Carlos Aparecido ;Silva, Luís César da ;Pereira, Joaquim Odilon 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(1):166-170.doi:10.1590/S0101-20612006000100027
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580582