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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Barcelos, Maria de Fátima Píccolo	1篇
	Ferreira, Eric Batista	1篇
	Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro	1篇
	Pereira, Michel Cardoso De Angelis	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Studies of chemical and enzymatic characteristics of Yacon (Smallanthus sonchifolius) and its flours

作　　者：Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro ;Barcelos, Maria de Fátima Píccolo ;Pereira, Michel Cardoso De Angelis 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(1):75-83.doi:10.1590/S0101-20612013005000020

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98757502

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