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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Boen, Thaís Rezende	1篇
	Lima-Pallone, Juliana Azevedo	1篇
	Pereira-Filho, Edenir Rodrigues	1篇
	Soeiro, Bruno Thiago	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pereira-Filho, Edenir Rodrigues")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Investigação da qualidade de farinhas enriquecidas utilizando Análise por Componentes Principais (PCA)

作　　者：Soeiro, Bruno Thiago ;Boen, Thaís Rezende ;Pereira-Filho, Edenir Rodrigues 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(3):618-624.doi:10.1590/S0101-20612010000300008

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581309

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