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出版年度

	2022	1篇
	2020	1篇
	2017	1篇

作者

	Petra Smrčková	3篇
	Evzen Šárka	2篇
	David Chena	1篇
	Evžen Šárka	1篇
	Iva Wiege	1篇

	Kristýna Olšaníková	1篇
	Marcela Sluková	1篇
	Miroslava Kubová	1篇
	Pavel Horák	1篇
	Václav Dvořáček	1篇

来源期刊

Czech Journal of Food Sciences

3篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

捷克

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Petra Smrčková")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Two resistant starches applied in bread

作　　者：Evžen Šárka ;Miroslava Kubová ;Iva Wiege 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2017 ;35(1):67-72.doi:10.17221/343/2016-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：191055463

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2.New food compositions to increase the content of phenolic compounds in extrudates

作　　者：Evzen Šárka ;Marcela Sluková ;Petra Smrčková

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2020 ;38(6):347-358.doi:10.17221/223/2020-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：259385245

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3.Extrusion process of maize grits used for nixtamalization

作　　者：Kristýna Olšaníková ;Evzen Šárka ;Petra Smrčková

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2022 ;40(2):138-146.doi:10.17221/188/2021-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：1038797196

文章详细

1

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