1.Kemijska bakteriološka i organoleptička svojstva voćnih napitaka od sirutke

作　　者：Jarc, Svetlana ;Pfeifer, Klara ;Hadžiosmanović, Mirza

出　　处：Mljekarstvo. 1994 ;44(3):189-196.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447364

文章详细全文下载
2.Chemical, bacteriological and sensory quality indices of whey-fruit drinks

作　　者：Jarc, Svetlana ;Pfeifer, Klara ;Hadžiosmanović, Mirza

出　　处：Mljekarstvo. 1994 ;44(3):189-196.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447365

文章详细全文下载
3.Utjecaj kiselosti miijeka na senzorska svojstva ementalskog sira

作　　者：Jakelj, Lj. ;Pfeifer, Klara

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(2):107-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447407

文章详细全文下载
4.Influence of milk acidity on sensory characteristics of Emmental cheese

作　　者：Jakelj, Lj. ;Pfeifer, Klara

出　　处：Mljekarstvo. 1993 ;43(2):107-110.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447408

文章详细全文下载
5.Kakvoća mlijeka i mliječnih proizvoda na tržištu

作　　者：Pfeifer, Klara ;Živković, Josip ;Hadžiosmanović, Mirza 等

出　　处：Mljekarstvo. 1992 ;42(4):299-303.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447505

文章详细全文下载
6.Quality of milk and dairy products on the market

作　　者：Pfeifer, Klara ;Živković, Josip ;Hadžiosmanović, Mirza 等

出　　处：Mljekarstvo. 1992 ;42(4):299-303.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83447506

文章详细全文下载
7.Prilog poznavanju kakvoće lećevičkog sira

作　　者：Hadžiosmanović, Mirza ;Bubić, Mate ;Živković, Josip 等

出　　处：Mljekarstvo. 1982 ;32(2):40-44.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：89312509

文章详细全文下载
8.Study of quality of "lećevica" cheese

作　　者：Hadžiosmanović, Mirza ;Bubić, Mate ;Živković, Josip 等

出　　处：Mljekarstvo. 1982 ;32(2):40-44.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：89312510

文章详细全文下载

	Jarc, Svetlana	2篇
	Mioković, Branimir	2篇
	Njari, Bela	2篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pfeifer, Klara")))) )) ) )"

	Pfeifer, Klara	8篇
	Hadžiosmanović, Mirza	6篇
	Živković, Josip	4篇
	Bubić, Mate	2篇
	Jakelj, Lj.	2篇

	1994	2篇
	1993	2篇
	1992	2篇
	1982	2篇