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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	Cadena, Rafael	1篇
	Cruz, Adriano Gomes da	1篇
	Faria, José Assis Fonseca	1篇
	Hatanaka, Camila Lie	1篇
	Mamede, Priscila Lourezon	1篇

	Pflanzer, Sérgio Bertelli	1篇
	Silva, Maria Aparecida Azevedo Pereira da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pflanzer, Sérgio Bertelli")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Perfil sensorial e aceitação de bebida láctea achocolatada

作　　者：Pflanzer, Sérgio Bertelli ;Cruz, Adriano Gomes da ;Hatanaka, Camila Lie 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(2):391-398.doi:10.1590/S0101-20612010000200016

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581276

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