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1篇

出版年度

2021

1篇

作者

	Kenji Sato	1篇
	Phatthawin Setthaya	1篇
	Rawiwan Wongpoomchai	1篇
	Sanchai Jaturasitha	1篇
	Sunantha Ketnawa	1篇

Thanongsak Chaiyaso

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Phatthawin Setthaya")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Influence of Commercial Protease and Drying Process on Antioxidant and Physicochemical Properties of Chicken Breast Protein Hydrolysates

作　　者：Phatthawin Setthaya ;Sanchai Jaturasitha ;Sunantha Ketnawa 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122994

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458428

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

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