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出版年度

	2021	2篇
	2020	1篇
	2018	1篇

作者

	Phil Bremer	4篇
	Indrawati Oey	2篇
	Miranda Mirosa	2篇
	Mohammed Farid	2篇
	Patrick Silcock	2篇

	Sze Ying Leong	2篇
	Carolina E. Realini	1篇
	Damien Mather	1篇
	Enrique Pavan	1篇
	Gohar Gholamibozanjani	1篇
	Li Day	1篇
	Luis Guerrero	1篇
	Rana Peniamina	1篇
	Scott C. Hutchings	1篇
	Talia M. Hicks	1篇
	Tamlin S. Conner	1篇
	Zihan Xu	1篇

文章类型

	Research Article	2篇
	Reviews	1篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Frontiers in Psychology	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	心理学	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Understanding the Frying Process of Plant-Based Foods Pretreated with Pulsed Electric Fields Using Frying Models

作　　者：Zihan Xu ;Sze Ying Leong ;Mohammed Farid 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):949-971.doi:10.3390/foods9070949

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043781

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2.The Role of Personality in Daily Food Allergy Experiences

作　　者：Tamlin S. Conner ;Miranda Mirosa ;Phil Bremer 等

出　　处：Frontiers in Psychology. 2018 ;9:1-10.doi:10.3389/fpsyg.2018.00029

出版社：Frontiers Media

文章 ID：211429523

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3.The Implications of COVID-19 on Chinese Consumer Preferences for Lamb Meat

作　　者：Scott C. Hutchings ;Luis Guerrero ;Miranda Mirosa 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1324.doi:10.3390/foods10061324

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262813343

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4.Heat and Mass Transfer Modeling to Predict Temperature Distribution during Potato Frying after Pre-Treatment with Pulsed Electric Field

作　　者：Gohar Gholamibozanjani ;Sze Ying Leong ;Indrawati Oey 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(8).doi:10.3390/foods10081679

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035368759

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1

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