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出版年度

	2021	1篇
	2020	1篇
	2012	1篇

作者

	Francesco Gai	3篇
	Pier Giorgio Peiretti	3篇
	Claudio Medana	2篇
	Riccardo Aigotti	2篇
	Alessandra Dalmasso	1篇

	Daniele Pattono	1篇
	Marco Ortoffi	1篇
	Maria Teresa Bottero	1篇
	Michael Zorzi	1篇
	Sara Morello	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Italian Journal of Food Safety	1篇

学科主题

食品工业

3篇

语种

	英文	2篇
	意大利语	1篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	意大利	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Rosemary Oil (Rosmarinus officinalis) on the Shelf-Life of Minced Rainbow Trout (Oncorhynchus mykiss) during Refrigerated Storage

作　　者：Pier Giorgio Peiretti ;Francesco Gai ;Marco Ortoffi 等

出　　处：Foods. 2012 ;1(1):28-39.doi:10.3390/foods1010028

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：90264379

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2.Bioactive Compounds and Antioxidant Capacity of Small Berries

作　　者：Michael Zorzi ;Francesco Gai ;Claudio Medana 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(5).doi:10.3390/foods9050623

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：249048694

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3.Safety assessment of traditional Plaisentif cheese

作　　者：Daniele Pattono ;Alessandra Dalmasso ;Pier Giorgio Peiretti 等

出　　处：Italian Journal of Food Safety. 2021 ;10(4).doi:10.4081/ijfs.2021.9769

出版社：PAGEPress Publications

文章 ID：1036557939

文章详细

1

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