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4篇

出版年度

2020

4篇

作者

	Piernicola Masella	4篇
	Alessandro Parenti	3篇
	Giulia Angeloni	3篇
	Lorenzo Guerrini	3篇
	Luca Calamai	2篇

	Agnese Spadi	1篇
	Andrea Sacconi	1篇
	Bruno Zanoni	1篇
	Carlotta Breschi	1篇
	Incoronata Galasso	1篇
	Maria Bellumori	1篇
	Marzia Innocenti	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Sustainability	1篇

学科主题

	食品工业	3篇
	社会与环境	1篇

语种

英文

4篇

国别/地区

瑞士

4篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Physical and Chemical Effects of Different Working Gases in Coffee Brewing: A Case Study of Caffè Firenze

作　　者：Giulia Angeloni ;Piernicola Masella ;Lorenzo Guerrini 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(12):1825-1836.doi:10.3390/foods9121825

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257511614

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2.Filtration Scheduling: Quality Changes in Freshly Produced Virgin Olive Oil

作　　者：Lorenzo Guerrini ;Carlotta Breschi ;Bruno Zanoni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1067-1080.doi:10.3390/foods9081067

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043875

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3.Effects of a Small Increase in Carbon Dioxide Pressure during Fermentation on Wine Aroma

作　　者：Lorenzo Guerrini ;Piernicola Masella ;Giulia Angeloni 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(10):1496-1507.doi:10.3390/foods9101496

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044251

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4.A Comparative Cradle-to-Gate Life Cycle Study of Bio-Energy Feedstock from iCamelina sativa/i, an Italian Case Study

作　　者：Piernicola Masella ;Incoronata Galasso

出　　处：Sustainability. 2020 ;12(22):9590.doi:10.3390/su12229590

出版社：MDPI, Open Access Journal

文章 ID：1030105155

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