作 者:Pierozan, Morgana Karen ;Pauletti, Gabriel Fernandes ;Rota, Luciana 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(4):764-770.doi:10.1590/S0101-20612009000400010
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98581154