作　　者：Romain Jeantet ;Fabrice Ducept ;Anne Dolivet 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(1):31-43.doi:10.1051/dst:2007006

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808572

作　　者：Pierre Schuck ;Anne Dolivet ;Serge Méjean 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2008 ;88(1):45-52.doi:10.1051/dst:2007007

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808573

作　　者：Gwénolé Gernigon ;Pierre Schuck ;Romain Jeantet

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(1):27-46.doi:10.1051/dst/2009045

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808674

作　　者：Kamlesh Patel ;Xiao Dong Chen ;Romain Jeantet 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(2-3):181-210.doi:10.1051/dst/2009059

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808683

作　　者：Marie-Laure Vignolles ;Christelle Lopez ;Cécile Le Floch-Fouéré 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2010 ;90(2-3):287-300.doi:10.1051/dst/2009057

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：96808688

作　　者：Céline Sadek ;Pierre Schuck ;Yannick Fallourd 等

出　　处：Dairy Science & Technology. 2015 ;95(6):771-794.doi:10.1007/s13594-014-0186-1

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：115232275

作　　者：Pierre Schuck ;Phil M. Kelly ;Mark A. Fenelon

出　　处：Dairy Science & Technology. 2017 ;96(6):775-776.doi:10.1007/s13594-016-0308-z

出 版 社：EDP Sciences

文 章 ID：201251077