作 者:Bohm, Giani Mariza Bärwald ;Genovese, Maria Inés ;Pigosso, Gustavo 等
出 处:Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28:192-197.doi:10.1590/S0101-20612008000500030
出 版 社:Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos
文 章 ID:98580883