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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Inmaculada Mateos-Aparicio	1篇
	María José Villanueva-Suárez	1篇
	Pilar Rupérez	1篇
	Rocío De la Peña-Armada	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Foods

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

英文

1篇

国别/地区

瑞士

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pilar Rupérez")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.High Hydrostatic Pressure Assisted by Celluclast® Releases Oligosaccharides from Apple By-Product

作　　者：Rocío De la Peña-Armada ;María José Villanueva-Suárez ;Pilar Rupérez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1058-1070.doi:10.3390/foods9081058

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043861

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