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1篇

出版年度

2019

1篇

作者

	Bravo-Vásquez, Juan	1篇
	Pillajo, Juan	1篇
	Vernaza, María G.	1篇

来源期刊

Información tecnológica

1篇

学科主题

信息处理技术

1篇

语种

西班牙语

1篇

国别/地区

智利

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pillajo, Juan")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efecto de la Cocción y la Concentración de Sal como Pretratamiento de Chips de Mashua (Tropaeolum tuberosum) Obtenidos por Fritura al Vacío

作　　者：Pillajo, Juan ;Bravo-Vásquez, Juan ;Vernaza, María G.

出　　处：Información tecnológica. 2019 ;30(4):13-22.doi:10.4067/S0718-07642019000400013

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：239079117

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