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	有本地全文	3篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	1篇
	2019	2篇

作者

	Piotr Kulawik	4篇
	Joanna Tkaczewska	2篇
	Marzena Zając	2篇
	Paulina Guzik	2篇
	Adam Florkiewicz	1篇

	Alena Honzlova	1篇
	Andrzej Szymkowiak	1篇
	Dani Dordevic	1篇
	Hana Buchtova	1篇
	Iwona Duda	1篇
	Maciej Wielgosz	1篇
	Marzena Zajac	1篇
	Małgorzata Morawska-Tota	1篇
	Paulina Pająk	1篇
	Robert Duliński	1篇
	Władysław Migdał	1篇
	Łukasz Tota	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	3篇
	Czech Journal of Food Sciences	1篇

学科主题

食品工业

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

	瑞士	3篇
	捷克	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.The effect of drying temperature on the properties of gelatin from carps ( Cyprinus carpio) skin

作　　者：Joanna Tkaczewska ;Maciej Wielgosz ;Piotr Kulawik 等

出　　处：Czech Journal of Food Sciences. 2019 ;37(4):246-251.doi:10.17221/128/2018-CJFS

出版社：Czech Academy of Agricultural Sciences

文章 ID：238910247

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2.Modeling Some Possible Handling Ways with Fish Raw Material in Home-Made Sushi Meal Preparation

作　　者：Hana Buchtova ;Dani Dordevic ;Iwona Duda 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(10):459-472.doi:10.3390/foods8100459

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044681

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3.Protocol for Designing New Functional Food with the Addition of Food Industry By-Products, Using Design Thinking Techniques—A Case Study of a Snack with Antioxidant Properties for Physically Active People

作　　者：Joanna Tkaczewska ;Piotr Kulawik ;Małgorzata Morawska-Tota 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):694.doi:10.3390/foods10040694

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：260416824

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4.Consumer Attitudes towards Food Preservation Methods

作　　者：Paulina Guzik ;Andrzej Szymkowiak ;Piotr Kulawik 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(9).doi:10.3390/foods11091349

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037513029

文章详细

1

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